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鹅肉的做法三味炖大鹅怎么做

发布时间:2019-06-09 14:47:31
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鹅肉口感细嫩,味道极好,很多人都钟情于鹅肉,今天将介绍下:鹅肉的做法 三味炖大鹅怎么做的内容,你也可以跟着菜谱动手做喔。

鹅肉的做法:

三味炖大鹅怎么做:

原料:鹅肉,土豆,油菜心,辣椒

三味炖大鹅

配料:酱油,葱,姜,白砂糖等

步骤:

1 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出

2 土豆去皮切成滚刀块

3 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用

4 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块

5 油菜心洗净

6 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入鹅肉块煸至淡黄色,添入高汤(800克),加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片,大火烧沸

7 用小火炖1个小时,放入土豆块炖至软烂,再加上油菜心、尖辣椒块、味精,再炖片刻即可

看完了三味炖大鹅怎么做之后,我们再来看看鹅肉的营养价值:

1、鹅肉蛋白质的含量非常高,它富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。因此鹅肉是减肥朋友们的食物之一。鹅肉除了可以帮助减肥外,还可为人体补充多种营养元素

2、鹅肉性味甘平,具有补阴益气、暖胃开津、祛风湿抗衰老的功效,是中医食疗的上品。想要养胃护胃的朋友,可以经常吃一些鹅肉哦。用鹅肉煲汤食用,是一道非常不错的菜品。

3、鹅肉的营养丰富,其脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量却很高,因此常吃对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。所以适当的吃一些鹅肉可以为我们体内补充大量的赖氨酸。

以上就是关于:鹅肉的做法 三味炖大鹅怎么做的分享,希望对你有帮助。

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